Receita de Pudim de leite

Adriana receita 0 Comment Maio 25, 2015

Receita de Pudim de leite

Minha família por parte do meu pai sempre teve o dom para cozinhar.
Meu bisavó foi cozinheiro do Zepelim ….sim aquele balão …..

Depois de um tempo ele foi cozinheiro de um transatlântico e acabou se apaixonando pela minha Bisavó carioca e morando no Rio. Minha avó Charlotte acabou herdando esse lado bom na cozinha e fazia um pudim “Mara” que meu pai sempre foi apaixonado. Digamos que eu sou a que faz o pudim bem parecido com esse que minha avó falecida fazia.

E vamos para a receita

Como meu pai é exagerado (normalmente faço para ele)eu faço ele duplo

Para calda:
Açúcar e coloque diretamente na assadeira onde vai fazer o mesmo
Em fogo baixo derreta o açúcar até ficar da cor marrom.

Para o pudim:
2 latas de leite moça
2 medidas de leite – A mesma medida da lata de leite
6 ovos

Bata no liquidificador por 10 minutos.

Coloque no forno em banho maria.
( levou aproximadamente 2 horas e meia para assar) no forno com 180o