Os benefícios e malefícios de cada tipo de chocolate

Toda Páscoa desperta os mesmos sentimentos na maioria das pessoas: uma vontade quase incontrolável de comer (muito) chocolate combinada a um medo de engordar a cada mordida.

Mas por que este alimento é tão consumido? Camila Giacomini, nutricionista do Hospital São Luiz Morumbi, explica que além de ter um sabor agradável, o chocolate estimula a produção da serotonina, neurotransmissor que melhora o humor e traz a sensação de bem-estar e prazer.

O chocolate estimula a produção da serotonina, neurotransmissor que melhora o humor e traz a sensação de bem-estar e prazer, além disso, os flavonoides presentes no cacau melhoram o fluxo sanguíneo, ajudam na prevenção de coágulos, auxiliam no combate aos radicais livres, retardando o envelhecimento precoce.

Por isso, com o feriado mais chocólatra do ano chegando, é bom aprender um pouco sobre os chocolates e qual a melhor escolha pra manter um foco saudável. Confira:

CHOCOLATE BRANCO
Não possui cacau, apresenta um teor maior de açúcar e gorduras, logo perde os benefícios dos flavonoides.

CHOCOLATE AO LEITE
Possui cacau na composição, mas em menor quantidade em comparação ao amargo.

CHOCOLATE AMARGO
É o mais recomendado, uma vez que possui menos gorduras e açúcares, além de ser uma rica fonte de flavonoides.

CHOCOLATE SEM LACTOSE
Tem apenas indicação para pacientes com intolerância à lactose, sem nenhum outro benefício associado.

CHOCOLATE DIET
Não possui açúcar, indicado para pacientes diabéticos. No entanto, para melhorar a palatabilidade de seus produtos, algumas marcas adicionam uma quantidade maior de gorduras, o que restringe também seu consumo

(viahttp://bit.ly/1oRcU4t).

Com moderação, ninguém precisa passar vontade.